Вторник 27 сентября 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Жизнь» Советы из жизни» Ресторанный бизнес: с чего начать и как запустить?


Ресторанный бизнес: с чего начать и как запустить?

Суббота, 20 Апреля 2019 16:36

Зачастую многие задумываются об открытии своего бизнеса. В поисках себя многие пробуют свои силы в разных сферах: туризм, общепит, продажи и прочее. Задумываясь о том, что же выбрать, ведь всего так много, порой мы принимаем решение осуществить свои идеи в ресторанном бизнесе. О том, как осуществить свою мечту обсудим ниже.

 

Первоначально стоит определиться с типом заведения. К примеру, по формату можно подразумевать дальнейшее заведение как бар, либо столовую, фастфуд или ресторан. Как правило, владельцы таких заведений не ошибаются в выборе и строят свой бизнес в местах, где это действительно необходимо. Затем необходимо выстроить свою ценовую политику: ведь чем выше уровень заведения, тем больше затрат понадобиться на его открытие. Исходя из этого, наценочная категория заведения будет также высшей. Также стоит определиться с типом кухни и максимальным количеством гостей в зале.

 

Итак, формат заведения выбран и порой возникает вопрос, так сколько же будет стоить открыть ресторан? Определенной суммы нет, все будет исходить из различных вариаций фантазии владельца. Общий показатель будет складываться исходя из следующих критериев:

 

- выбор покупка или аренда заведения, либо его строительство с нуля. Если к примеру брать во внимание зал на пятьдесят посадочных мест, то аренда такого помещения обойдется примерно в двести тысяч рублей в месяц. При этом придется оплатить минимум на два месяца вперед и оставить залог. Таким первоначальный взнос составит около шестисот тысяч минимум.

 

- оформление документов. В зависимости от специфики заведения сумма может варьироваться от трехсот тысяч рублей.

 

- проектирование и дизайн. Также потянет около трехсот тысяч.

 

- ремонт. Окончательная сумма будет зависеть от первоначального состояния заведения. Однако в среднем придется вложить тысяч четыреста пятьдесят.

 

- посуда для ресторана и предметы сервировки. На обслуживание пятидесяти человек понадобится тысяч триста пятьдесят.

 

- оборудование и инвентарь для кухонного и подсобных помещений – 1,5 млн. рублей.

 

- первая закупка алкоголя и продуктов – 200 000 рублей.

 

- фирменная одежда для персонала – от 50 000 рублей.

 

Это далеко не все расходы. Вероятнее всего при осуществлении данной деятельности возникнут «подводные камни», которые также будут тянуть из нас деньги. Поэтому необходимо иметь дополнительный запас для непредвиденных вещей.

 
 

 

 

 
Главное за сутки
Медведев: Россия вправе применить ядерное оружие, это не блеф Медведев: Россия вправе применить ядерное оружие, это не блеф Заместитель председателя Совета Безопасности РФ Дмитрий Медведев предупредил западные страны, что в России не блефуют, говоря о возможном применении ядерного оружия для защиты. "Если угроза России превысит установленный предел опасности,…
Компания Nord Stream назвала разрушения на трех нитках «Северного потока» беспрецедентными Компания Nord Stream назвала разрушения на трех нитках «Северного потока» беспрецедентными Компания Nord Stream AG прокомментировала ЧП на "Северном потоке" и "Северном потоке — 2", назвав ситуацию беспрецедентной. "Разрушения, произошедшие в один день одновременно на трех нитках морских газопроводов системы "Северный…
Европейские беды сулят США огромную прибыль Европейские беды сулят США огромную прибыль Пока Европа разрывается от энергетического кризиса и думает, как пережить не только эту зиму, но и следующие несколько зим, есть те, кому такое положение дел только на руку. В выигрыше…
Интернет и СМИ
Читайте также
Фуршет для своих Фуршет для своих Сталкивались ли вы с ситуацией, когда хочется собрать друзей и посидеть тесной компанией, но готовить ужин или идти в ресторан не хочется? При этом, желание вкусно поесть изысканные блюда никуда…
Организация похорон: основные ритуальные услуги Организация похорон: основные ритуальные услуги Каждый человек должен многое что уметь, что особенно относится к мужчинам. Даже если в доме случается трагедия, необходимо знать, какие действия предпринимать по организации похорон. Ведь смерть периодически посещает все…
Похороны погребением в землю – традиция или рациональный выбор Похороны погребением в землю – традиция или рациональный выбор Уход из жизни неизбежен для всех, и понимание этого не делает потерю легче. Переживания бывают столь сильны, что срабатывает стереотип поведения «делай, как все». Даже сам алгоритм действий после смерти…
Тема дня
Зачем США активно раздувают фейк о «ядерных угрозах» России Украине Зачем США активно раздувают фейк о «ядерных угрозах» России Украине

Вашингтон разработал план действий на случай использования Россией ядерного оружия на Украине. Кроме...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Проводимая Россией специальная военная операция на территории Украины:

 

Анекдот дня

Все время хочу спросить своего кота - рыба на полу вкуснее, чем в миске?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Сегодня качество воды оставляет желать лучшего не только в загородных домах, где живительная влага добывается из колодцев и скважин. Даже жители многоквартирных домов в самом центре большого города постоянно сталкиваются с тем, что вода поступает в жилище со множеством малополезных (а часто и пагубных) примесей.…
Уход из жизни неизбежен для всех, и понимание этого не делает потерю легче. Переживания бывают столь сильны, что срабатывает стереотип поведения «делай, как все». Даже сам алгоритм действий после смерти родственника понятен, а если что-то не ясно, то всегда найдется тот, кто объяснит и подскажет.…
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.