Понедельник 04 июля 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса


Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса

Четверг, 12 Сентября 2019 08:50

Охрана ресторанов является важной частью защиты любого бизнеса. От данного комплекса мер зависит самочувствие посетителей и гостей заведения. Любой ресторан – сложная комплексная система, поэтому и охранные мероприятия для него являются разносторонними. Например, обеспечение безопасности в ресторане состоит из защиты персонала, продуктов питания, гостей, выручки и материальных ценностей.

 

Для правильной защиты заведения сперва требуется определиться с задачами, подобрать подходящую систему, которая соответствовала бы площади помещения. Учитывается количество персонала, финансовые возможности, использование технического оборудования. 

 

Безопасность ресторанного бизнеса

 

На первом месте для любого владельца будет стоять комплексная защита ресторанов. Это система мероприятий по обеспечению безопасности всего заведения. В состав комплекса входят физическая охрана, охранная и пожарная сигнализации, другое оборудование, видеонаблюдение. Физическая охрана является отдельным видом безопасности. К ней относятся нанятые сотрудники службы безопасности. В их задачи входит защита персонала, администрации и гостей от непредвиденных ситуаций. Также их задачами являются урегулирование конфликтов и проблем. Иногда охранники выполняют цель отслеживания ситуации на мониторе, куда приходит информация с видеокамер.

 

Часто видеокамеры относятся к отдельному пункту защиты ресторанов, подключаются удаленно к пульту охраны. Круглосуточное наблюдение помогает предотвратить аварийные ситуации, выявить мошенничество со стороны гостей или персонала. Особенно важно уделить внимание наблюдению за слепыми зонами, пожарными выходами, служебными помещениями, лестницами, кассами.  Все камеры располагаются скрытно, чтобы при краже не было возможности их разбить и скрыть свою личность. При этом важно обеспечить хорошее качество картинки днем и ночью. Оптимально, когда объект работает в радиусе до 300 кв.м.

 

Пожарная безопасность баров всегда на первом месте, она входит в обязательную защиту таких помещений. Без нее ресторан просто не откроется. В составе комплекса специальные пожарные, дымовые и тепловые датчики, ставящиеся по всему периметру здания и на прилегающей территории. Особенно важно поставить их в местах повышенной опасности, например, где есть риск возгорания – на кухне.

 

Датчики регулярно проверяют состояние окружающей среды, при обнаружении открытого огня, дыма, превышения концентрации угарного газа они поднимают тревогу, отправляют сигнал на пульт или центральную панель. В зависимости от используемого оборудования включается система тушения огня или выезжает спецслужба вместе с представителями ЧОП. Выбирая пожарную сигнализацию, владелец должен следить, чтобы датчики работали как можно точнее для минимизации ложных тревог.

 

Помимо пожарных датчиков в охранную сигнализацию входят и прочие датчики. Часто это обычные детекторы проникновения на объект. Также они могут фиксировать разбитие стекла, утечку газа или воды. Принцип работы их примерно одинаковый, только при передачи тревожного сигнала не включается сирена, плюс система устранения аварий не предусмотрена. При срабатывании извещателей выезжает группа быстрого реагирования.

 

Другой вариант – подключение к телефону владельца специального приложения. Система отправляет ему СМС о том, все ли в порядке. В случае возникновения внештатной ситуации хозяин получает СМС и решает, что делать. А если подключить систему Умный дом, то и вовсе становится видно, где какой датчик работает, что произошло. Можно удаленно отключить или включить приборы, настроить их работу.

 

В ночное время предотвратить кражи помогают датчики ночного видения и движения. Они идут в комплексе с камерами, которые включаются при малейшем движении, начинается запись, злоумышленник обнаруживается. Особенно полезно поставить такие комплексы в служебные помещения, в скрытые помещения с ценными вещами внутри.

 

Яндекс.Дзен

Главное за сутки
Как прибалты и поляки собрались с Россией воевать Как прибалты и поляки собрались с Россией воевать Власти Польши и стран Прибалтики непрерывно делают воинственные заявления в адрес России, критикуя Францию и Германию за «капитулянтское» стремление выйти на какой-либо компромисс с Москвой. Но вот вопрос: готовы ли…
«Беженцев с Украины в Руанду!»: медовый месяц Украины и Запада закончился «Беженцев с Украины в Руанду!»: медовый месяц Украины и Запада закончился В нескольких европейских странах синхронно вступили в силу нормативные акты о сокращении помощи беженцам с Украины. Вскоре после начала специальной военной операции (СВО) ВС РФ киевский режим начал создавать миф…
Почему Литва лишилась всяческих тормозов в отношении Калининграда Почему Литва лишилась всяческих тормозов в отношении Калининграда Берлин недоволен блокадой, которую Вильнюс организовал Калининграду. По данным немецких СМИ, правительство ФРГ настаивает на том, чтобы Литва изменила позицию в данном вопросе. При этом, как считают эксперты, власти литовской…
Интернет и СМИ
Читайте также
Частично парализованный пациент смог управлять роботизированными руками через нейроинтерфейс Частично парализованный пациент смог управлять роботизированными руками через нейроинтерфейс Команда инженеров из США продемонстрировала новую методику управления роботизированными устройствами через нейроинтерфейс мозг-машина. В качестве эксперимента частично парализованному мужчине подключили через мозг две роботизированных руки, которыми он успешно управлял "силой…
Живые тигры уступят место виртуальным в шоу «Форт Боярд» Живые тигры уступят место виртуальным в шоу «Форт Боярд» В новом сезоне французской версии известного во всем мире телевизионного проекта "Форт Боярд" не будет живых тигров — животные уступят место реалистичным трехмерным моделям. Решение авторов шоу должно найти отклик…
Новый алгоритм нейросети позволяет предсказывать преступления за несколько дней Новый алгоритм нейросети позволяет предсказывать преступления за несколько дней В Америке объединенная команда специалистов смогла разработать алгоритм для обучения искусственного интеллекта. С его помощью возможно будет спрогнозировать место и время возможного нарушения закона, считают они. Для того, чтобы создать…
Тема дня
Как прибалты и поляки собрались с Россией воевать Как прибалты и поляки собрались с Россией воевать

Власти Польши и стран Прибалтики непрерывно делают воинственные заявления в адрес России, критикуя Ф...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Как быстро Литва передумает и снимет транспортную блокаду Калининграда

 

Анекдот дня

Ох уж эта тонкая грань между выбросить и может пригодится...

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды

Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.