Вторник 16 августа 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Финансы и кризис» Почему при низкой инфляции новогодний стол в России существенно подорожал


Почему при низкой инфляции новогодний стол в России существенно подорожал

Воскресенье, 13 Декабря 2020 11:57

Россиянам в этом году придется потратиться на новогодний стол больше, чем годом ранее. По экспертным оценкам, он подорожает почти на треть. При этом официальная инфляция в России по-прежнему остается довольно низкой: она ненамного превысила 4%. Как же получается, что на практике накрыть стол в праздник оказывается в разы дороже?

 

«На праздничный новогодний стол – 2021 среднестатистический житель России потратит 10 576 рублей, – подсчитала доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова. Аналогичный продуктовый набор в декабре 2019 года был меньше на 4,4% и составлял 10 133 рубля».

 

Эксперт считала стоимость «новогодней корзины» на основе официальных данных Росстата о потребительских ценах по состоянию на ноябрь 2020 года в сравнении с декабрем 2019-го. Эта «корзина» включает в себя следующие продукты: шампанское, вино, крепкий алкогольный напиток – водку, далее – икра, сельдь, соленая рыба, курица, сыр твердый, майонез, колбаса сырокопченая, помидоры, огурцы, свекла, картофель, морковь, апельсины, мандарины, яблоки.

 

Однако другие оценки говорят о более существенном росте стоимости новогоднего стола. «По разным оценкам, в среднем новогодний стол увеличится в цене на 25-28%», – отмечает первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. Новогодний стол россиян будет на 35% дороже, чем год назад, то есть в среднем стоимость вырастет на 3700 рублей, отмечает замруководителя ИАЦ «Альпари» Наталья Мильчакова.

 

Между тем годовая инфляция в России в ноябре составила всего 4,42%. С одной стороны, инфляция ускорилась, так как в октябре она не превышала 4% (это цель Центробанка). С другой стороны, эксперты ждут куда более значительного удорожания новогоднего стола.

 

Как такое возможно? Дело в том, что показатель инфляции включает как продукты, так и непродуктовые товары и услуги. Но в последние месяцы заметен рост цен именно на продукты питания. По данным Росстата, продуктовая инфляция в России в ноябре 2020 года выросла на 6,16% по сравнению с аналогичным месяцем 2019-го. Годом ранее рост пищевой инфляции составлял к ноябрю 2018 года только 4%.

 

«Новогодний стол в этом году, вероятно, подорожает значительнее, чем предсказывает показатель «пищевой» инфляции. Причина в опережающем росте цен на селедку под шубой и оливье, а также росте цен на деликатесы.

 

Например, за последние несколько месяцев цена на горбушу, кету и кижуч возросла на треть», – говорит аналитик «Фридом Финанс» Евгений Миронюк.

 

Всеми любимые салаты оливье и сельдь под шубой из-за удорожания основных ингредиентов выросли в цене на 8% и 7% соответственно (данные Росстата). Драйверами роста цен на продукты для салатов стали картофель (рост цены на 29%), морковь (на 24%), свекла (плюс 13%), яйца (плюс 9%), майонез (плюс 9%), репчатый лук (плюс 5%).

 

Даже хлеб в ноябре вырос в цене на 6% из-за удорожания зерна. Сливочное масло только за месяц подорожало на 5%. Президент Владимир Путин уже отметил неожиданно высокой рост цен на ряд товаров. А именно: почему цены на сахар в этом году выросли на 71,5%, подсолнечное масло – на 23,8%, муку – на 12,9%, макароны – на 10,5% и хлеб – на 6,3%?

 

Единственный плюс в этой истории: алкоголь, рыба и мясо хоть и подорожали, но не так значительно (на 3%, на 4% и на 2% соответственно). «Такой умеренный рост, по нашему мнению, вызван тем, что цены на эти продукты и так высоки. Например, рыбная продукция в конце 2019 года подорожала более чем на 5% в годовом выражении, даже обогнав рост пищевой инфляции, и еще большее повышение приведет к падению спроса», – говорит Мильчакова.

 

Конечно, осенью и в предновогодний период цены на овощи и другие продукты традиционно растут. Однако на этот раз к этому прибавились и другие причины.

 

«Во-первых, сыграла роль девальвация рубля на 25% к доллару, ведь в производстве большинства товаров в нашей стране в той или иной форме имеется импортная составляющая. Что и отразилось на росте затрат производителей. Второй фактор – резкое увеличение мировых цен на биржевые товары: пшеницу, сахар, подсолнечное масло и т. д.», – говорит Сигал.

 

В условиях пандемии государства стали массово скупать ради продовольственной безопасности продукты питания. То есть спрос вырос значительно. При этом сельхозсезон во многих странах мира прошел непросто: и из-за экономических проблем вследствие пандемии, и из-за природных катаклизмов. Например, из-за низкого урожая подсолнечника выросли мировые цены на подсолнечное масло. Урожаи зерновых также были не лучшими, в итоге пшеница подорожала на мировом рынке почти на 30%. А рост биржевых цен автоматически приводит к увеличению внутренних цен, в противном случае весь товар потечет на экспорт.

 

«Увеличение цен на сахар, подсолнечное масло и картофель произошло главным образом за счет неблагоприятных погодных условий, сокращения посевных площадей и снижения урожайности. Неблагополучный год для выращивания семечковых и косточковых культур сложился в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, что привело к уменьшению на рынке отечественных яблок и зависимости от импортных поставок», –  отмечает Мясникова.

 

После критики Владимира Путина и премьер-министра Михаила Мишустина разных ведомств за слишком сильный рост цен на базовые продукты питания было принято решение в ручном режиме установить предельные розничные цены на сахар (45 рублей за килограмм) и подсолнечное масло (110 рублей за литр).

 

«Ручное регулирование максимально допустимого уровня цен со стороны государства – мера оправданная, однако это нельзя делать на долгий период.

 

Затраты у производителей все равно увеличились по ряду причин и такие ограничения по ценам придется со временем пересматривать», –  предупреждает Павел Сигал.

 

Россия долгие годы жила с крайне высокой инфляцией. В 1990-е она доходила до космических показателей. Тогда был зафиксирован самый высокий уровень инфляции в истории новейшей России: в 1992 году – 2508%, в 1993 году – 840%. Впрочем, в нулевых двухзначная инфляция также была нормой для нашей страны. С 2000 по 2008 год в России инфляция составляла в среднем 12-15%. Уровень инфляции ниже 10% установился в России сравнительно недавно – после 2008 года. В период с 2009 по 2019 год уровень инфляции составлял от 3% в 2019 году до 8,8% в 2009 году. За исключением двух лет: в 2014 году инфляция составляла 11,36%, а в 2015 году – 12,9%, отмечает Сигал. В кризисные годы наблюдается ослабление национальной валюты, что обычно вызывает ускорение инфляции. То, что в этом году удается удержать общую инфляцию чуть выше 4%, это уже достижение для российской экономики. 

 

Только в последние несколько лет Россия добилась исторически рекордной и стабильной инфляции. «Показатель в 3-4% – это данность последних нескольких лет, которая стала возможна за счет смягчения денежно-кредитной политики со стороны ЦБ, который планомерно снижал ключевую ставку в 2019-2020 годах», – отмечает Артем Тузов, исполнительный директор департамента рынка капиталов ИК «Универ Капитал».

 

В этом году общий уровень инфляции невысокий, несмотря на кризисную ситуацию из-за пандемии, что может свидетельствовать об эффективности монетарной политики Центробанка, которой способствовало также значительное снижение импорта, замечает Диана Степанова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Плеханова.

 

По ее прогнозу, в начале 2021 года, скорее всего, удастся сдержать рост инфляции. Этому поможет стабилизация и рост цен на нефть, стабилизация курса рубля, а также продолжение затяжного экономического кризиса, дальнейшее снижение деловой и предпринимательской активности. «Однако с лета 2021 года мы можем увидеть рост инфляции. Особенно если продолжится рост мировых цен на сельскохозяйственные товары, и в совокупности с ослаблением курса рубля это повлияет прежде всего на продовольственную инфляцию», – считает Степанова.

 

Главными драйверами роста индекса потребительских цен в 2021 году будут не продовольственные товары, считает Миронюк, а цены на импортируемые товары и товары с большой импортной составляющей при производстве. Их доля велика в сегменте товаров длительного пользования, в частности, технике и электронике, на автомобильном рынке, рынке лекарств и др.

 

Источник

 

Яндекс.Дзен

 

 
Главное за сутки
Путин подписал указ об учреждении звания «Мать-героиня» Путин подписал указ об учреждении звания «Мать-героиня» Президент России Владимир Путин учредил звание "Мать-героиня" для родивших и воспитавших 10 и более детей, установив для них единовременную выплату 1 млн рублей. Указ опубликован в понедельник на официальном портале…
Китайский обозреватель рассказал, чем ответит Россия на нападение НАТО на Крым Китайский обозреватель рассказал, чем ответит Россия на нападение НАТО на Крым Военная агрессия НАТО в отношении Крыма приведет к ракетному удару Россией по столице Великобритании. Такое мнение высказал обозреватель одного из китайских порталов по вопросу о реакции Москвы на возможные действия…
У России есть два способа защиты Запорожской АЭС У России есть два способа защиты Запорожской АЭС ВСУ уже неделю обстреливают Запорожскую АЭС. Большую часть ударов противника удается отражать силами ПВО. Однако на фоне растущей угрозы ядерной катастрофы местные власти предлагают остановить работу АЭС. Насколько приемлем такой…
Интернет и СМИ
Читайте также
Почему взятие поселка Пески станет ключом к освобождению всего Донбасса Почему взятие поселка Пески станет ключом к освобождению всего Донбасса Союзнические войска России и Донбасса освободили поселок Пески, откуда последние восемь лет противник обстреливал северную и западную части Донецка. Бои за этот пункт оказались самыми масштабными, став для пехоты ВСУ…
Как понимать сводки Министерства обороны России Как понимать сводки Министерства обороны России «После нанесения ударов российскими войсками подразделение ВСУ утратило боеспособность». Так звучит одна из самых распространенных фраз в ежедневных сводках Минобороны РФ. Однако что это значит? За словами «цель подавлена» или…
У России есть два способа защиты Запорожской АЭС У России есть два способа защиты Запорожской АЭС ВСУ уже неделю обстреливают Запорожскую АЭС. Большую часть ударов противника удается отражать силами ПВО. Однако на фоне растущей угрозы ядерной катастрофы местные власти предлагают остановить работу АЭС. Насколько приемлем такой…
Тема дня
США испортили отношения и с Россией, и с Китаем США испортили отношения и с Россией, и с Китаем

Патриарх американской политики Генри Киссинджер выступил с новым предостережением в адрес Байдена и ...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Когда завершится освобождение Донбасса?

 

Анекдот дня

А плоскоземельщики думают, что все планеты плоские или только эта?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.