Вторник 16 августа 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Вне политики» Шеф-повар Ганиев рассказал о фатальных ошибках при жарке шашлыка


Шеф-повар Ганиев рассказал о фатальных ошибках при жарке шашлыка

Пятница, 30 Апреля 2021 15:43

Близятся майские праздники, поэтому россияне готовятся к традиционным шашлыкам. Как приготовить хороший шашлык и не совершить некоторые критические ошибки — сетевому изданию Nation News рассказал шеф-повар Хаким Ганиев.

 

Эксперт признался, что сам любит готовить на мангале, и чаще всего выбирает для этого курицу. Если подобрать к ней правильный маринад, то можно получить сочное и ароматное блюдо. Но многие россияне, как отметил Ганиев, совершают серьезные ошибки во время приготовления курицы на огне, поэтому получают сухое и жесткое мясо.

 

"Для того, чтобы куриная грудка получилась мягкой, нужно замочить курицу в особом маринаде на полчаса. Основа маринада — йогурт, самый простой, без каких-либо добавок. В него нужно добавить паприку, куркуму и другие специи, а также перец и соль. Кроме того, курицу нужно смазать растопленным сливочным маслом", — посоветовал специалист.

 

Ганиев поделился и советами по приготовлению на огне свинины, баранины и говядины. "Килограмм мяса впитывает как минимум 100 г воды. Поэтому я рекомендую добавлять воду в маринад поэтапно. Любое мясо станет лучше, если добавлять лук или луковый сок. Это гораздо лучше, чем лимонный сок или уксус, в которых мясо теряет свой вкус. Приправы подбирайте на свой вкус, но есть и универсальные сочетания — например, на килограмм мяса можно взять по столовой ложке куркумы, кориандра и крупной соли, а также пол чайной ложки перца", — поделился шеф-повар.

 

Яндекс.Дзен

 

 
Главное за сутки
Путин подписал указ об учреждении звания «Мать-героиня» Путин подписал указ об учреждении звания «Мать-героиня» Президент России Владимир Путин учредил звание "Мать-героиня" для родивших и воспитавших 10 и более детей, установив для них единовременную выплату 1 млн рублей. Указ опубликован в понедельник на официальном портале…
Китайский обозреватель рассказал, чем ответит Россия на нападение НАТО на Крым Китайский обозреватель рассказал, чем ответит Россия на нападение НАТО на Крым Военная агрессия НАТО в отношении Крыма приведет к ракетному удару Россией по столице Великобритании. Такое мнение высказал обозреватель одного из китайских порталов по вопросу о реакции Москвы на возможные действия…
У России есть два способа защиты Запорожской АЭС У России есть два способа защиты Запорожской АЭС ВСУ уже неделю обстреливают Запорожскую АЭС. Большую часть ударов противника удается отражать силами ПВО. Однако на фоне растущей угрозы ядерной катастрофы местные власти предлагают остановить работу АЭС. Насколько приемлем такой…
Интернет и СМИ
Читайте также
Интервальное голодание показывает лучший результат потери веса Интервальное голодание показывает лучший результат потери веса Недавнее исследование, посвященное популярной диетической практике интервального голодания, дало положительные результаты, свидетельствующие о большей потере веса по сравнению с подсчетом калорий. Но исследователи все еще увязли в противоречивых результатах, не…
Названы полезные эффекты от поедания бананов каждый день Названы полезные эффекты от поедания бананов каждый день Бананы содержат витамины и полезные соединения, которые делают их отличным продуктом для перекуса. Но что будет с организмом, если употреблять бананы каждый день? Об этом пишет зарубежный портал Eat This,…
Привычка гулять после ужина помогает улучшить здоровье сердца Привычка гулять после ужина помогает улучшить здоровье сердца Прогулка после ужина не только способствует приведению мыслей в порядок, но и помогает снизить риск развития метаболического синдрома и болезней сердечно-сосудистой системы. Как пишет The Times, статья по теме была…
Тема дня
США испортили отношения и с Россией, и с Китаем США испортили отношения и с Россией, и с Китаем

Патриарх американской политики Генри Киссинджер выступил с новым предостережением в адрес Байдена и ...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Когда завершится освобождение Донбасса?

 

Анекдот дня

А плоскоземельщики думают, что все планеты плоские или только эта?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.